何辉院长带队检查学生食堂食品安全卫生工作并召开座谈会
来源:后勤公司   作者:   点击数:439   日期:2019-04-04   字体:【

 

 

43上午,由学院院长何辉、副院长徐哲民带队,资产处、学工部、工会、后勤公司及学生代表、托管食堂中标单位负责人、三个食堂主任共35人参与,对三个学生食堂各项工作进行全面检查,并召开座谈会。

检查人员首先对一、二、三学生食堂操作间、原材料储存仓库、洗碗间、冷库等部位进行重点检查,针对原材料进货渠道、各类台账管理、相关岗位操作规程等进行详细了解,并在一食堂召开学院食堂食品安全卫生工作座谈会。座谈中,学生代表、教师代表就学院各学生食堂菜式品种口味、饭菜质量、快餐价格、就餐环境、经营项目、结算方式等提出意见和建议,各食堂负责人、后勤公司在会上回复相关意见和建议的整改措施。

会上,徐哲民副院长就学生代表们提出的问题进行了回复,他首先感谢同学们对食堂的关注,并邀请学生代表们对今后食堂的提升改造提出良好的建议。他表示,各食堂将在保证原有基础快餐窗口的基础上,于清明节后增设特色菜窗口,丰富特色菜数量,满足各类师生就餐需求,继续优化食堂经营项目,在食堂内增设休闲娱乐餐饮项目,同时各食堂可面向师生出售饮料。

最后,何辉院长作了总结讲话,他指出,一要树立“以师生为中心”的服务理念,明确“为谁办食堂”“怎样办好食堂”的问题,食堂经营者、管理人员要加强管理,深入基层,保障师生就餐安全、舒心;二要树立以“安全为中心”这一根弦,食堂经营者、操作人员要保证健康操作、规范操作;三要依靠学生进行自我管理这一条线,各食堂要紧密联系学生,开展相关学生活动,聘任学生代表作为食堂主任助理;四要持续提高服务水平这一关键,提升食堂员工操作技能,提高管理水平和服务水平,开展“最受欢迎服务人员”评比活动;五要在局部改善就餐环境上下功夫,各食堂要在软、硬件设施投入和改善上提升就餐环境,营造良好就餐氛围,保障困难学生正常就餐。(后勤公司  蒋一凡)